Description
La cuvée Lux Venandi du Château Sainte-Lucie d’Aussou est issu d’un assemblage de Carignan, Syrah et Grenache. Ce vin des Corbières possède une robe brillante cerise burlat. Son nez se caractérise par une belle concentration avec des tonalités de mûre, de griotte et quelques notes épicées rappelant la muscade. Le palais de Lux Venandi est ample et dense, aux arômes de fruits noirs confiturés, est soutenu par une trame tannique parfaitement fondue. Un ensemble généreux et bien typé. Ce Corbières rouge accompagnera parfaitement un magret de canard rôti et ses légumes du soleil, ou bien un confit d’oie et son foie gras poêlé. La vinification débute avec des vendanges manuelles. Le Carignan et la Syrah subissent une macération carbonique de longue durée à grappes entières pour le Grenache la vendange est égrappée et foulée.
Informations complémentaires
| Château | Sainte Lucie d'Aussou |
|---|---|
| Conditionnement | Carton 6 bouteilles 75 cl |
| Type de produit | Vins rouges |
| Région / Origine | Corbières |
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