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Notre cuvée Terroirs des Fruits fait référence aux fruits à chair blanche (pêche, abricot) mais aussi aux petits fruits rouges. Ce Rosé dont les raisins sont issus de parcelles sélectionnées pour leur prédominance aromatique de fruit (caractéristique des vins de la Côte Chalonnaise ou du Couchois) est élaborée à partir des 4 cépages emblématiques de…
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Le seul rosé à boire avec des glaçons
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La robe est limpide, avec une tonalité de pêche. Le nez est floral, avec des accents de fleurs blanches et de rose. L’attaque fraîche, avec une bouche ronde et souple, et une finale exotique, sur des notes de litchi.
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Cette cuvée se caractérise par des notes de fruits exotiques. Un équilibre surprenant avec une belle fraîcheur. À apprécier en apéritif, sur un foie gras, un fromage à pâte persillée ou un tarte abricots/mirabelles.
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Dégustation : Notre Saint-Aubin 1er Cru Clos du Château est un vin ciselé, tendu et minéral. En bouche, il offre un profil très typique du terroir, équilibre entre fraicheur et onctuosité avec des notes de fruits secs et d’agrumes confits. Accord Mets & Vins : Volaille & volailles festives (canard, pintade, dinde), Poissons grillés ou…
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Dégustation : Notre Saint-Aubin 1er Cru « Les Combes au Sud » présente une jolie robe dorée aux reflets verts. Il révèle un nez au bouquet aromatique complexe, avec au début des arômes de fleurs blanches et de pierre à fusil, puis un nez qui s’ouvre sur des arômes de fruits blancs et d’agrumes. Il…
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Dégustation : Notre Saint-Aubin « Clos du Village » présente une robe or pâle. Il dévoile un nez élégant aux arômes d’agrumes. Un vin puissant et frais qui révèle une bouche saline aux subtiles touches de boisées et de fruits secs, caractéristique de son élevage en fût. Accord Mets & Vins : Poissons grillés ou rôtis, Légumes…
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AOC : Saint-Emilion Cépages : Merlot, Cabernet Franc Dégustation : Raffiné et délicat, avec une belle richesse aromatique et une structure tannique solide mais veloutée. Température de service : 16°/18° Accord mets/vin : Salade fraîcheur, cassolette de fruits de mer, viande grillée ou rôtie, gibier à plume, fromages, fondant au chocolat.
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Notre Saint-Nicolas-de-Bourgueil, issu de jeunes vignes, incarne la légèreté et la souplesse caractéristiques de ce terroir exceptionnel. C’est un vin qui se déguste avec plaisir dès maintenant, mais qui promet de révéler toute sa complexité et son élégance avec quelques années de garde. Sa finesse et sa délicatesse en font un choix idéal pour les…
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Sang-Mêlé puise ses origines dans les terres occitanes. Elle est le fruit de la collaboration entre Vinovalie et Vignobles Dom Brial, reflet du métissage entre deux cultures, symbole de l’union de nos deux régions.
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Première marque connue du début de notre ère, retrouvée sur des amphores du site archéologique de Montans (proche de Gaillac), Tarani est le trait d’union entre la légitimité ancestrale et la modernité du goût.
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Robe rosé pâle, avec des reflets roses et des nuances légèrement bleutées. Nez intense avec des notes de fruits exotiques, litchi, et de fruits à chair blanche
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Première marque connue du début de notre ère, retrouvée sur des amphores du site archéologique de Montans (proche de Gaillac), Tarani est le trait d’union entre la légitimité ancestrale et la modernité du goût.
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Première marque connue du début de notre ère, retrouvée sur des amphores du site archéologique de Montans (proche de Gaillac), Tarani est le trait d’union entre la légitimité ancestrale et la modernité du goût.
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La Blanche Armagnac est une jeune A.O.C. (Appellation d’Origine Contrôlée) qui a vu le jour en 2005. L’eau-de-vie sélectionnée à la sortie de l’alambic n’est pas vieillie en barriques mais simplement élevée quelques mois en cuves inox, d’où sa transparence à l’instar d’une eau pure. Elle peut être produite avec les différents cépages autorisés dans…
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Un Chardonnay rond et élégant, aux arômes de fruits blancs et de fleurs délicates. Ample et harmonieux, il séduit par sa richesse aromatique et sa douceur en bouche. Vin blanc sec Cépage : Chardonnay 100% Degré : 12,5% Côtes de Gascogne IGP